Kıymalı Cevizli Fellah Köftesi Tarifi

2017-10-11
  • Yield : 4
  • Servings : 6
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 25m
  • Ready In : 45m

Kıymalı Cevizli Fellah Köftesi Tarifi sizlerle güzel bir şekilde vereceğiz.Köfteli İslim Kebabı ve diğer leziz yemek tariflerini sizlerle paylaşacağız.

 

Kıymalı Cevizli Fellah Köftesi Tarifi Malzemeleri

  • Köftesi için:
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • yarım su bardağı sıcak su
  • 6 kaşık un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Üstü için :
  • 180 gr dana + kuzu kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3,5 adet sarımsak
  • 3,5 kaşık sıvı yağ
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • 2 kahve fincanı ceviz içi
  • Kırmızı biber
  • Sosu için:
  • 2tatlı kaşığı biber salçası
  • 4-5 kaşık sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Tatlı pul biber

Kıymalı Cevizli Fellah Köftesi Tarifi

Step 1

Fellah köftesi için önce bulguru sıcak su ile suya yatırıp ıslatalım 5 dk bekletelim.

Step 2

Bulgurun suyunu süzüp, tuzu ve unu ilave etmiş olarak güzel bir şekilde yoğurma işlemine geçiyoruz.

Step 3

Kıvamı sulu olursa, üstüne azıcık un ekleyip kıvamını ayarlayalım.

Step 4

Hazırlamış olduğumuz bulgur diğer belirtilmiş olan malzemeler ile karışma süreci harcından parçalar koparıp köftelere minik yuvarlak şekiller vermiş oluyoruz.

Step 5

Köftelerin ortalarına parmağımızın ucuyla minik çukurlar yapmamız lazım.

Step 6

Köfteleri kaynamakta olan olan suya koyuyoruz ve köfteler suyun üstüne çıkana değin pişirin.

Step 7

Kıymalı harcı hazırlanması için, minik ufak bıçak yardımıyla doğramış olduğunuz dış kabuğu soyulmuş olan soğan ve sarımsakları, azıcık pembeleşene dek yağda soteleyin.

Step 8

Ardından kıymayı, baharat malzemeleriı ve cevizleri ilave etmiş olarak azıcık pişirin.

Step 9

Sosunu hazırlanması için, yağı azıcık ısıtıp salçayı ve pul biberi katın.

Step 10

Salça tamamıyla eridiğinde suyu ilave etmiş olarak azıcık pişirin.

Step 11

Servis edilecek tabağa önce köfteleri alabilirsiniz, üstüne sarımsaklı yoğurt ekliyoruz, daha sonra kıymalı hazırlanmış olan iç diğer belirtilmiş olan malzemeler ile karışma süreci harcından ilave ediliyor.

Step 12

En son hazırlamış olduğumız sostan gezdirilerek servis yapmamız lazım.

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Patatesli Köfte Tarifi

    Patatesli Köfte Tarifi

  • Tahinli Sebzeli Patates Köftesi Tarifi

    Tahinli Sebzeli Patates Köftesi Tarifi

  • Ispanaklı Mantarlı Tavuk Köftesi Tarifi

  • Karnıbahar Köftesi Tarifi

  • Tavuk Köftesi Tarifi yapımı

    Tavuk Köftesi Tarifi

Nutritional Info

This information is per serving.

  • calories

    370

  • Hasanpaşa Köftesi Tarifi yapımı

    Hasanpaşa Köftesi Tarifi

  • Cevizli Şekerpare Tarifi

  • Kazandibi tarifi

    Kazandibi Tarifi

  • Tavuk Köftesi Tarifi yapımı

    Tavuk Köftesi Tarifi

  • Sebzeli Tavuk Göğsü tarifi yapımı

    Sebzeli Tavuk Göğsü

Kategoriler Kategori Seç

Comment (1)

  1. posted by admin on Ekim 11, 2017

    harika yemek

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir